Principe
On appelle paillage et mulching l’apport d’une couche de matière organique inerte (paille de céréales et d’herbes diverses, écorces broyées, rafles et marc de raisin ; débris végétaux, etc.) ou de films plastique ou papier à la surface du sol.
Tous les paillages opaques empêchent le développement des mauvaises herbes en les privant de lumière. Il existe aussi des films plastiques transparents dont l'effet recherché est différent.
L'usage des paillages est limité aux cultures plantées annuelles (ex : salades) ou pérennes (ex : ligneux d'ornement) .
Objectif
Améliorer la précocité et la productivité et surtout contrôler mécaniquement certains ennemis des cultures, notamment les mauvaises herbes, en recouvrant le sol d'un matériau organique ou plastique.
Point
technique
Le paillage qui consiste
à recouvrir le sol, au pied des plantes cultivées, d'un
film de matériau protecteur biodégradable ou non.
Les mulchs qui constituent
un couvert organique de surface (écorces, marc de raisin, paille,
déchets verts...) épandu sur l'interang ou en plein.
Les différents films disponibles pour le paillage
| Les matériaux en plastique "filtrent" la lumière, modifient la température et agissent comme barrières physiques pour contrôler les ravageurs. Ils apportent également une protection contre certains champignons. Ce sont actuellement les paillages les plus utilisés. |
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Différents plastiques et leurs effets :
-Le plastique noir empêche
le développement des mauvaises herbes en arrêtant la lumière
et en bloquant alors toute activité photosynthétique. S’emploie
quand l’effet "désherbage " est recherché
en priorité sur plantation d'arbres fruitiers, fraisiers, vignes...
Pose du paillage plastique
(source : Serail Rhône-Alpes)
-Le plastique transparent réchauffe
le sol de 3 à 5°C. S’emploie quand la précocité
est recherchée. L’herbe peut pousser en dessous. Le plastique
transparent est employé essentiellement sur les plantes
dont la végétation recouvre le sol.
-Le plastique opaque thermique : compromis
entre les deux précédents, il empêche l’herbe
de pousser, tout en provoquant un réchauffement du sol.
Différents films disponibles :
-Films plastiques en polyéthylène noirs, transparents ou thermiques non biodégradables: 17 à 40 micromètres d'épaisseur. Ce sont les plus utilisés actuellement. Dans la pratique le sol doit être saturé en eau avant la pose.
-Les paillages biodégradables
*les papiers : ils sont bien adaptés
aux cultures courtes à forte densité, faciles à enfouir
après usage, ils se dégradent rapidement dans le sol.
*les fibres tissées: elles ont des durées de vie
supérieures aux papiers et leur dégradation dans le sol
est plus lente.
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Il existe des paillages 100
% biodégradables.
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Les autres effets possibles du paillage
Contrôle
d'insectes et maladies :
| - Insectes
: La forte réflectance des films a pour effet de gêner certains insectes, notamment certains pucerons. La capacité de localisation des plantes par les insectes est perturbée par la lumière réfléchie. A l'inverse, les matériaux réfléchissants attirent certains insectes , l'abeille par exemple. La couleur du paillage joue aussi un rôle : le bleu, le blanc, le noir attire les thrips. - Maladies : |
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Les différents types de mulchs |
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| On peut installer un couvert de paille ou d'écorces plus ou moins compostées, à la surface du sol. | |||
-exemple de paillage d'écorces
en vigne-
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-lutte contre les mauvaises herbes
par étouffement, privation de lumière, |
Points
forts de la technique| Lutte contre les ravageurs et les maladies | Protection
des feuilles et des fruits contre certaines maladies (Rhizoctonia,
Sclérotinia, Mildiou en cultures maraîchères).
Efficacité en tant que barrière physique contre les pucerons vecteurs de virus. Répulsion de certains insectes par réflectance de certains films plastiques. |
| Lutte contre les adventices | Bonne efficacité sur les zones couvertes par des barrières opaques grâce à la privation de lumière |
| Agronomie |
Maintien de l’humidité du sol, surtout en saison sèche, économie d'eau possible. Protection de la structure du sol contre les pluies : moins de tassement, d’érosion, de battance. Enrichissement de la couche superficielle du sol en matière organique avec les mulchs. Limitation du lessivage de certains éléments nutritifs. Réchauffement du sol avec les paillages thermiques, accélération de la croissance. Amélioration de la luminosité avec les paillages blancs (culture de fraise). Protection des produits récoltés contre les projections de terre (les fraises). |
| Environnement |
la réduction des écarts de température favorise la vie animale et microbienne du sol. Limitation du lessivage des fertilisants Réduition de l'usage de certains produits phytosanitaires (herbicides etinsecticides notammen) |
Limites
envisageables| Travail de manutention pour la pose et l’enlèvement fastidieux. |
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Coût élevé. |
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Problèmes de récupération, d’élimination et de recyclage selon la nature du paillage |
| Disponibilité de la matière première avec les mulchs |
| Paillages végétaux : mauvaise décomposition. En cultures annuelles, risques d’effet dépressif sur la culture suivante, difficulté pour le semis |
| Paillages plastiques : inefficace contre les vivaces installées, notamment chiendent et liseron. |
| Prolifération des rongeurs, escargots, limaces, |
| Les herbes vivaces repoussent généralement à travers les mulchs |
| L’irrigation et la répartition de l’eau dans le sol peuvent être perturbées. |
| Risque de gel accru avec les mulchs |
| Inutilisables sur cultures basses à fortes densités |
| En viticulture dans parcelles en pente, la paille accentue le glissement des tracteurs |
Combien
ça coûte ? 
EVALUATION
DES COÛTS- Le paillage : le coût peut varier de 500 € à 2000 €/ha pour les films plastiques.
- plastique: 0.05€ /m²
- plastique biodégradable: 0.2€ /m²
- toile tissé biodégradable: 0.6 €/m
- Les mulshs:
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Produit
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Dose/ha
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Prix
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| Ecorces fraîches de résineux |
60 à 120 t
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29 à 38 € /t
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| Ecorces fraîches de feuillus |
60 à 120 t
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28 à 34 €/t
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| Mélange écorces-fumier |
60 t
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26 à 38 €/t
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| Marc de raisin |
25 t
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2 à 7 €/t
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| Paille |
8 à 10 t
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80 €/t
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| Déchets verts |
30t
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24 à 29 €/t
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A ces valeurs s'ajoutent : les coûts de transports et les
coûts d'épandage qui sont très variables selon
le matériel mis en oeuvre.
- Exemple pour un mulch de paille
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Mulch de paille
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Coût
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Achat
paille : 8 t x 80€ = 640 €
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Mise
en place : 1 h x 30€ = 30 €
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Broyage
: 1 h x 30€ = 30 €
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soit 700 €/ha
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AIDES
FINANCIERES
Dans le cadre des CTE/CAD :
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Actions
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Eléments du cahier des charges
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Montant de l'aide
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Modification du travail du sol par mise en place d'un paillage végétal derrière plantes sarclées ou légumières |
Derrière plantes sarclées au plus tard 15 jours
après la récolte. |
31 €/ha/an Marge Natura 2000 : |
Champ
d'application : viticulture,
maraîchage,arboriculture. 
Pour
en savoir plus 
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