La désinfection vapeur
Principe
Augmenter momentanément la température du sol.
L’injection de vapeur d’eau après préparation du sol élève la température de celui-ci à un niveau létal pour de nombreux organismes cibles (maladies, ravageurs, semences d’adventices).
Objectif
Désinfecter les sols pour protéger les cultures principalement contre les champignons telluriques et détruire les graines d'adventices par un moyen physique.
L'importance de la désinfection est proportionnelle à l'épaisseur de sol traitée donc au temps de traitement.
Point
technique
On considère qu’une température de 75°C est nécessaire
pour détruire les graines de mauvaises herbes et les principaux
champignons.
Le matériel
L'application de vapeur d'eau au sol peut être faite soit avec des
bâches plastiques, soit avec des
«cloches », qui sont des plaques métalliques équipées
d'injecteurs de vapeur d'eau.
Les cloches métalliques sont laissées en place 5 à
10 minutes pour atteindre 80 à 90 °C à une profondeur
de 8 à 10 cm, ce qui est largement suffisant pour avoir un bon
désherbage, mais qui peut être insuffisant pour lutter contre
des champignons du sol (recontamination à partir des couches profondes).
Les constructeurs :
REGERO 16, rue d'Allemagne Nantes Cedex 3
SIMOX Parc d'activité la Forêt 74130 La Contamine
CHAPPAZ 74162 Saint Julien en Genevois cedex
Cloche de désinfection
(source : constructeur REGERO)
Points
forts de la technique| Lutte contre les ravageurs et les maladies | Destruction de certains champignons telluriques mais l'objectif est plutôt le désherbage. |
| Lutte contre les adventices | Très bonne efficacité contre les adventices. |
| Agronomie |
La désinfection à la vapeur ne mobilise le sol que quelques jours contrairement à la solarisation. Efficacité très proche des fumigants |
| Environnement |
Non toxique et non rémanent |
Limites
envisageables| Applicable surtout sur des petites surfaces |
|
Souvent fastidieux pour l’applicateur (temps) |
| Remontée du pH et de la salinité |
| Coût élevé |
| Exigeant en énergie |
| Possibilité de libération de composés chimiques comme ions ammonium et manganèse (excès de manganèse soluble si désinfection en profondeur) qui perturbe la vie microbienne et posent des problèmes aux cultures suivantes. Peu avant la culture, l’apport d’engrais semble être un facteur aggravant. |
| Destruction de micro- organismes utiles du sol mais recolonisation rapide. |
Combien
ça coûte ? 
INVESTISSEMENTS
Environ 6000 € pour un débit de 10 m²/heure à 30 000 € pour 500m²/heure.
Références de fonctionnement en cours d'élaboration.
AIDES
FINANCIERES Dans le cadre des CTE/CAD
|
Actions
|
Montant de l'aide
|
|
ACTION 8.4
Remplacer le désherbage chimique par un désherbage mécanique ou thermique |
Désherbage sur cultures légumières 140,25 €/ha/an |
Champ
d'application :
maraîchage,essentiellement cultures sous serres.
Pour
en savoir plus 
Fiche La solarisation
Fiches techniques du GRAB "Désinfection vapeur et solarisation"
 Accueil
|
 Liste
fiches techniques |
 |